巴厘岛水明漾再添美食新地标——SALAZÓN

来源:嘉人网
导读:奢华工业风餐厅及酒吧Salazón是巴厘岛水明漾地区的全新享乐坐标。餐吧设计别致,丝毫不逊色于纽约、巴黎或悉尼的设计餐厅。以柴火烹饪、腌制、熏烤肉类和鱼为主打,餐吧的名称Salazón表示“用盐腌制的方法”,而各种各样食品熟成、酸化以及发酵的过程在展示时添加了视觉与感官诱惑,为巴厘岛再添一处享用午餐与晚餐的特别之所。

巴厘岛水明漾再添美食新地标——SALAZÓN
巴厘岛水明漾再添美食新地标——SALAZÓN

Salazón是En Vie Lane的首秀作品,作为水明漾核心地区的全新生活方式场所,En Vie Lane将设置各式各样美食、饮品、休闲、娱乐等精彩选择。

5.8吨的苏格兰烤炉是Salazón的镇店之宝,这个以木柴为燃料的烤箱每天24小时都在不同的温度下制作各式美食,从烤面包到烤鱼、禽类和肉类。苏格兰烤炉为整个厨房提供燃料,也是整个厨房的灵感来源。烤炉燃烧着三种不同的木材,它们产生的碳可以为烤架、烟熏器以及厨房里所有其他的烹饪过程提供燃料——甚至灰烬也被完全利用。

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