蘑菇脆皮豆腐
食材：
450g豆腐，挤压几分钟，挤干豆腐中的水分。
橄榄油
鲜香菇，切成薄片
金针菇
5棵娃娃菜，撕开
酱油
少量米醋
适量蜂蜜
30ml水
30ml香油
红辣椒片
芝麻
少量杯葱，切成薄片
制作方法：
先在锅中煎制切片的豆腐，同时放入盐和胡椒粉，两面煎至金黄即可。豆腐出锅后直接放入娃娃菜和蘑菇翻炒，食材炒熟即可。
酱油，米醋，蜂蜜，水，香油，红辣椒片，芝麻，葱放在一个锅中煮，中火煮3分钟。
最后进行摆盘阶段。豆腐放在最下面，上面放上炒好的蘑菇，最后淋上熬制好的汤汁，记得撒上一点芝麻灰更美味。
