作为一个有生活理想的好青年，怎么能不掌握一两项高（zhuang）雅（bi）的技能？咖啡虽然因为价格下降的原因变得大众化，但仍然是高格调的代名词。高雅的你不妨学着自己制作咖啡。偶尔还能邀请朋友，一起在家里度过一个温暖的午后。
相比于鲜煮咖啡，现磨咖啡非常适合快节奏的都市生活。现磨咖啡的制作方式有很多，相应的器材如法压壶、虹吸壶以及摩卡壶等。现在比较流行的手冲咖啡，很简单的，心灵手巧的你一定可以完美掌握。
首先要准备手冲咖啡需要的器材：有手磨咖啡器、手冲壶、滤杯、滤纸就可以了。
步骤也非常简单，大概就下面几步：
咖啡粉提前研磨好，然后倒入组合好的滤纸中。轻拍滤杯，将豆粉拍实，表面平整；
将少量的热水倒入底壶中，摇晃几圈后倒出。再将拍实的豆粉放到底壶上；
从豆粉中央注水，使全部全部豆粉都能均匀吸水。经过焖蒸的咖啡粉会散发出的淡淡香醇味道；
结束闷蒸以后，再次注水。水流从中心开始往外绕圈注水，然后再从外圈绕回中心，到圆心收水，冲泡就结束了。冲泡过程中千万注意水流不要冲到了滤纸，否则咖啡会很涩。
装杯前先将壶里的咖啡轻轻摇晃，令其浓淡充分混合，使得每杯的咖啡味道都均匀。然后倒入用热水温好的杯中摆好盘就可以出餐了。
